Статья о национальных чертах калмыков, их привередливости в выборе мясных продуктов, любви к гостям и шумным компаниям, а также о трудностях управления ими и их импульсивности. В статье также упоминаются традиционные калмыцкие блюда и обычаи веселых компаний.